O Clube Rural deste domingo (13) ensinou um diferente uso para esse ingrediente tão tradicional na mesa dos brasileiros.

Aprenda a preparar uma deliciosa receita de sorvete de feijão O Clube Rural deste domingo (13) mostrou como preparar uma receita de sorvete de feijão desenvolvida pela Embrapa (Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária) em Teresina.

Compartilhe esta notícia no WhatsApp Compartilhe esta notícia no Telegram Um dos ingredientes necessários para receita é a farinha de feijão caupi e o pesquisador Jorge Hashimoto ensina como preparar essa farinha (veja no vídeo acima).

Ingredientes 1 caixa de creme de leite 1 e 1/2 de farinha de feijão caupi torrado 500 ml de leite 1 lata de leite condensado 12 g de gelatina sem sabor 5 colheres de água em temperatura ambiente 1 colher de sopa de emulsificante Modo de preparo Sorvete de feijão preparado na Embrapa, em Teresina-Piauí Reprodução/TV Clube Primeiro hidrate a gelatina.

Coloque água, mexa e leve ao microondas por 10 segundos.

Reserve.

Em uma batedeira, coloque o leite, o creme de leite, o leite condensado e metade da farinha de feijão.

Bata até misturar.

Em seguida, adicione a gelatina e bata novamente.

Na sequência, misture o restante da farinha de feijão.

Depois leve para o congelador.

Após duas horas, em média, retire o sorvete do congelador para adicionar o emulsificante.

Bata entre 10 e 15 minutos até que dobre de volume.

Leve novamente ao congelador por aproximadamente 3 horas.

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Publicada por: RBSYS